Et qu'est-ce qu'on mange durant la grossesse?

La grossesse est une période où l’alimentation a un impact direct sur la santé de la maman et du bébé. Bien manger ne signifie pas « manger pour deux », mais choisir les bons aliments et nutriments pour soutenir le développement du fœtus et le bien-être maternel.

Techniquement, si votre alimentation avant la grossesse était déjà équilibrée, il ne devrait pas y avoir de bouleversement majeur dans vos habitudes quotidiennes. L’objectif n’est pas de tout changer, mais plutôt d'ajuster. Ci-dessous, je vous présente les guideline qui seront bien entendu abordés avec votre gynécologue le moment venu et il n'est pas question de remplacer un avis médical.... Simplement de vous éclairer :) Donc revenons à nos moutons, certains aliments présentent des risques spécifiques pendant ces neuf mois et méritent d’être mis de côté, au moins temporairement.

Pourquoi? Parce que l’organisme est plus sensible aux infections (comme la listériose ou la toxoplasmose), que certains contaminants (comme le mercure ou l’alcool) peuvent traverser le placenta, ou encore que certaines bactéries se développent plus facilement dans des produits crus ou mal conservés.

Le but n’est donc pas de restreindre inutilement, mais de savoir quels aliments éviter et pourquoi, afin d’adopter une alimentation sereine, variée et sécurisée pour vous et votre bébé.

Alors qu'est-ce qui est à éviter ?

Aliments	Raisons
Fromages à pâte molle non pasteurisés (brie, camembert, chèvre)	Risque de listeria, bactéries pouvant provoquer des infections graves pour le bébé
Charcuteries crues ou fumées	Risque de listeria et toxoplasmose
Viandes et poissons crus ou insuffisamment cuits (sushi, steak saignant)	Risque de salmonellose et toxoplasmose
Poissons riches en mercure (espadon, thon)	Le mercure peut affecter le développement neurologique du fœtus
Œufs crus ou préparations à base d’œufs crus	Risque de salmonelle, éviter mayonnaise maison non pasteurisée
Alcool	Est-ce qu'il faut préciser? Je ne pense pas... mais vous ne connaissez pas la raison, faites quelques recherches sur le syndrome d'alcoolisation foetale. Donc non, on ne bois pas "juste un verre de temps en temps" :)
Caféine excessive (>200 mg/jour)	Peut augmenter le risque de fausse couche ou retard de croissance - Attention aux boissons industrielles qui peuvent en cacher.
Boissons non-pasteurisées (kefir, kombucha)	Risque de bactéries pathogènes (listeria, E. coli)

Et quels sont donc les nutriments essentiels durant la grossesse ?

Nutriments	Pourquoi c'est important?	Sources
Acide folique (vitamine B9)	Prévention des anomalies du tube neural	Légumes verts, lentilles, quinoa, compléments
Fer	Prévenir l’anémie et soutenir la croissance du fœtus	Viande maigre, légumineuses, épinards, lentilles
Calcium	Développement des os et dents du bébé	Produits laitiers, tofu, amandes, brocoli
Vitamine D	Fixation du calcium et santé osseuse	Poissons gras, œufs, exposition solaire modérée
Oméga 3 (DHA)	Développement du cerveau et des yeux	Saumon, sardines, graines de lin ou chia
Iode	Développement neurologique du bébé	Sel iodé, poisson, produits laitiers
Protéines	Construction des tissus et croissance du bébé	Viande, poisson, œufs, légumineuses, tofu
Choline	Développement du cerveau et du système nerveux du bébé	Le jaune d'oeuf

Conseils pratiques

1. Fractionner les repas : 3 repas + 2 collations pour éviter la fatigue et réguler la glycémie et ceci aide aussi pour "vaincre" les nausées.

2. Hydratation : au moins 2 L d’eau par jour.

3. Compléments : acide folique dès le projet de grossesse et tout le reste, c'est votre gynécologue qui vous expliquera.

4. Écouter son corps : les envies et les intolérances évoluent pendant la grossesse.

   
   

Pour conclure, une grossesse épanouie passe par une alimentation variée et équilibrée, riche en nutriments essentiels et sécurisée pour éviter les risques d’infection. En tant que nutritionniste à Lausanne, j’accompagne les futures mamans à adapter leurs repas pour une grossesse sereine et un bébé en pleine santé.

Et c'est également le cas pour le projet bébé :)

A bientôt! Laura